Chunchunchiu

一包九州鬆餅粉的三種變化----作法超簡單!

早餐或下午茶都好適合

本次主角!!!

九州鬆餅粉是老姐從日本帶回來的(一包200g)

也就是給妹妹我的禮物......

還要求妹妹要做給她吃(這年頭做妹的真不好當)

其實上網就可以買得到喔!

材料:由上而下說明

1.鬆餅模型(用鋁箔紙圍一圈還堪用)

2.全脂鮮奶200ml

3.蛋黃3顆

4.蛋白4顆的量

5.九州鬆餅粉100g

step1:

將鮮奶、蛋黃、鬆餅粉攪拌均勻

用手持攪拌棒即可

攪拌完如右圖變成蛋奶麵糊

step2:

將蛋白打發變挺立狀或倒扣鋼盆不掉落
 

step3:

將打發的蛋白霜放入蛋奶麵糊

以切拌的方式攪拌(不能太大力以免蛋白霜消泡就白打啦)

右圖為完成的鬆餅麵糊(可自行變化，後來我有加入抹茶粉)

      

step4:

平底鍋不放油

將鬆餅麵糊倒入鬆餅模型或直接倒入鍋內

數分鐘後翻面

不同鍋子導熱速度

看到變成銅鑼燒的顏色即可(你理想中鬆餅的顏色)

這樣就完成囉!
 

這次做了藍莓優格口味、香蕉焦糖抹茶口味

其實只要加上水果、優格、堅果、蜂蜜、奶油都很搭~~~

想太多只會更餓

開動!!!!